Abierto hasta el viernes el plazo para el Concurso de Gastronomía de la Feria de Almería

El Área de Cultura, Tradiciones y Fiestas Mayores del Ayuntamiento de Almería y Diputación de Almería, a través de la marca Sabores Almería, vuelven a sumar esfuerzos y un año más volverán a ofrecer un espacio gastronómico de marcado protagonismo almeriense en el Paseo durante toda la semana de la próxima Feria, del 19 al 26 de agosto. Un punto de encuentro que estará coordinado este año por la Asociación ‘Almería Gastronómica’ y que se ha convertido con el paso de los años en uno de los grandes atractivos del mediodía y en el que cada día habrá actividades que van desde los showcooking, a actividades con asociaciones, de dinamización o, cómo no, el habitual concurso de gastronomía, que llega este año a su vigesimoséptima edición y que se desarrollará concretamente los días 22 y 23 de agosto.

Este concurso se celebra con la colaboración de Diputación de Almería -Sabores Almería-, así como otras entidades colaboradoras privadas con aportación en especie. Podrán participar todas las personas mayores de edad y que no ejerzan su profesión como cocineros. La participación puede ser a título individual o bien representando a una asociación, grupo de amigos, etc. Cada participante podrá ser auxiliado por una persona que colabore con él.

Las inscripciones se entregarán hasta el viernes, 18 de agosto, conforme lo estipulado en el artículo cinco de las Bases Reguladoras en el Registro General del Excmo. Ayuntamiento de Almería en horario laboral, sede electrónica del portal web (https://sede.aytoalmeria.es/) del Ayuntamiento de Almería, así como por cualquiera de las formas previstas en el art. 16.4 de la LPACAP.

Fase de preselección: cada concursante ha de presentar un único que plato que ha de ser montado en el propio concurso, es decir, ha de ser cocinado previamente al concurso y, en el mismo, dispondrán de un tiempo para dejarlo montado y finalizado. Esto se realizará el 22 de agosto a partir de las 11:00h en Paseo de Almería (Tramo Encuentro Gastronómico). Cada concursante deberá tener en cuenta una provisión del plato elaborado para unas treinta degustaciones (tapas).

Fase de semifinal: cada concursante ha de presentar un único que plato que ha de ser montado en el propio concurso, es decir, ha de ser cocinado previamente al concurso y, en el mismo, dispondrán de un tiempo para dejarlo montado y finalizado. Esto se realizará el 22 de agosto a partir de las 12:00h en Paseo de Almería (Tramo Encuentro Gastronómico). Cada concursante deberá tener en cuenta una provisión del plato elaborado para unas treinta degustaciones (tapas).

Fase final: El jurado seleccionará 5 finalistas. Estos deberán cocinar el día 23 de agosto, a partir de las 11:00h en Paseo de Almería (Tramo Encuentro Gastronómico), en la tramitación de esta convocatoria los platos a cocinar serán, un plato principal, Gurullos con jibia, y una tapa a elección.

Los alimentos necesarios para la elaboración de los platos en la fase final serán aportados por las entidades privadas colaboradoras y la propia organización. Los utensilios para la elaboración de la fase final serán aportados por la organización, sin perjuicio de que el concursante quiera aportar su propio material y utensilios.

Se establecen los siguientes Premios, a los cuales se le practicarán las retenciones oportunas en concepto de I.R.P.F. Primer premio de 1000 euros y diploma, Segundo premio de 500 euros y diploma y dos accésit dotados con 200 euros cada uno y diploma.