El mal tiempo no impedía que el municipio de Albox celebrase el día de Andalucía con las asociaciones del municipio. El Ayuntamiento de Albox trasladaba el Encuentro de Asociaciones al Centro de Agua y Salud, y allí numerosos vecinos han disfrutado de una gran jornada de convivencia.
Las diferentes pedanías estaban invitadas a participar en el Concurso de Migas Tradicionales y a celebrar con este encuentro vecinal el 28F.
Por eso llevaban días preparando este plato tan típico que además en días de frío y lluvia apetece aún más.
Cientos de personas acudieron a la invitación y degustaron las migas elaboradas por las asociaciones del Llano de Los Olleres, la Asociación de vecinos de la Alhambra, la Asociación de Locaiba, Los Collados y la Asociación de Fibromialgia.
Todos disfrutaron primero elaborando las migas, y más tarde compartiendo una comida de convivencia amenizada con música en directo. “Para nosotros este tipo de celebraciones son muy importantes. Los vecinos se reencuentran, comparten un día de ocio y nosotros aprovechamos para reforzar nuestras tradiciones. Las migas elaboradas por todas las asociaciones han estado deliciosas y hemos pasado un día muy divertido” aseguraba la alcaldesa de Albox, María del Mar Alfonso, que formaba parte del jurado que finalmente elegía el plato elaborado por la Asociación del Llano de los Olleres como las Migas ganadoras de este 2025.
El próximo año la celebración del Día de Andalucía se trasladará a otra pedanía del municipio, y al igual que en esta ocasión, se ocupará de la barra y lograrán con ello financiación para sus fiestas y actividades. “La Asociación del Llano han sido los anfitriones, y se han implicado muchísimo, quiero darles las gracias públicamente por lo rico que estaba todo y el buen servicio que han dado” concluía Alfonso.
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