La participación del Ayuntamiento de Almería este año en ‘Fruit Attraction’ la feria agroalimentaria más importante de Europa y una de las importantes del mundo, no sólo ha servido para volver a reafirmar la pujanza de Almería como líder global del mercado de frutas y hortalizas, sino para mostrar también al sector agrícola almeriense la cercanía y el apoyo municipal a empresarios y emprendedores. Una de las actuaciones más destacadas y que más ha servido para reforzar el marco en el que trabajan a diario las más de 60 empresas locales que han participado en esta feria Fruit Attraction, ha sido la presentación de la segunda edición de ‘Vestial’, el Congreso Internacional de Gastronomía Verde que volverá a celebrarse en nuestra ciudad, en el Palacio de Congresos y Exposiciones de El Toyo los días 24 y 25 de febrero de 2025. Una actividad muy esperada y que hemos vuelto a presentar en colaboración con la Junta de Andalucía, para convertir a nuestra ciudad en un referente de la cocina vegetal en una cita donde agricultores y cocineros van de la mano para poner en valor las verduras como alimento sabroso, versátil, variado y muy saludable. Almería, que es un territorio líder en la producción y comercialización de hortalizas frescas, puede y debe ser una referencia mundial en gastronomía verde. De hecho, el año pasado, durante la 1ª edición, nos acompañaron 13.000 participantes y logramos reunir a 16 estrellas Michelin, 2 estrellas Verdes, 15 soles Repsol, generando más de 300 millones de impactos en toda Europa gracias al seguimiento de los medios de comunicación y redes sociales. Y todo ello con una repercusión económica promocional valorada por una empresa externa especializada en 1,2 millones de euros. Y este año regresarán a ‘Vestial’ los más grandes de la gastronomía: Martín Berasategui, Rodrigo de la Calle, Hermanos Torres, Enrique Sánchez, Rene Mathiew, Tony García y muchos más. Junto a ellos también estarán los mejores productores: los de Almería y Andalucía. Y lo cierto es que estamos muy ilusionados con esta cita, que es algo más que un congreso de hortalizas o de gastronomía: es una apuesta por convertir Almería en un escenario permanente de diálogo entre la producción agrícola y la gastronomía. Y eso es garantía de creación de más empleo y riqueza para más personas. Seguimos trabajando.
Agenda
