Con la ayuda económica y técnica del programa contra la despoblación de la Diputación de Almería, Laura López se ha convertido en empresaria, y ha montado una charcutería en la que principalmente se dedica a los productos gourmet, sin tener que irse de su pueblo, Sorbas.
En esta entrevista, la joven cuenta su experiencia, ya que no existía en su entorno ningún referente comercial relacionado con su iniciativa, pero está teniendo gran éxito.
Del mismo modo, como se dedica con especial atención a los productos genuinamente almerienses, reconoce que ella misma desconocía cuantos hay de alta calidad, desde los aceites y los vinos, a las conservas.
Su comercio es ya, un referente en Sorbas y su entorno.
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