La Diputación Provincial de Almería ha concluido su participación en la última edición de ‘Madrid Fusión’, una de las ferias más destacadas del mundo dedicada a la alta cocina. Durante tres días intensos, 14 chefs almerienses han exhibido su creatividad a través de recetas innovadoras que incorporan productos locales y de la marca gourmet de la provincia.
El balance de esta experiencia ha sido muy positivo, ya que todas las actividades programadas en el stand de ‘Sabores Almería’ han registrado un lleno absoluto. Tanto profesionales del sector, como cocineros y distribuidores, así como el público en general, han mostrado un gran interés por las propuestas gastronómicas almerienses.
Apoyo institucional y éxito rotundo
El presidente de la Diputación, Javier A. García, ha estado presente apoyando a los chefs y representantes de la marca durante este importante evento internacional, acompañado por el vicepresidente y diputado de Turismo, Fernando Giménez, y el diputado de Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez.
En este contexto, Carlos Sánchez ha destacado que “hemos llegado al final de esta feria. Han sido tres días apoteósicos con un stand que ha estado lleno de visitantes deseosos de conocer la calidad de nuestros productos alimentarios, presentados por nuestros mejores embajadores: los chefs almerienses”.
Visitas destacadas y actividades culinarias
La participación también contó con la visita del presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, quien se reunió con los chefs en el stand ‘Gusto del Sur’. Moreno acompañó al chef Tony García en un showcooking donde se utilizaron ingredientes locales para resaltar la gastronomía andaluza. Durante su visita, felicitó a los chefs por su labor en la promoción de los productos almerienses.
Entre las visitas notables se encuentra la actriz Raquel Meroño, quien también había apoyado anteriormente a la marca durante el ‘Salón Gourmet’ del año pasado.
Una jornada final llena de sabor
La última jornada comenzó con un desayuno que ofreció productos típicos de Almería. Posteriormente, Carlos Salinas, maestro panadero del Obrador Las Pitas, realizó una demostración sobre pan artesanal local. En medio del evento, Patricio Úbeda y Juanmi Molina presentaron una reinterpretación tradicional del plato pintarroja del Cabo de Gata.
Cerrando esta intensa agenda culinaria, Juan Manuel Domínguez del Hotel Playadulce sorprendió a los asistentes con un dim sum de sepia acompañado por gurullos negros. Para finalizar el evento, se ofreció un almuerzo tradicional almeriense con gachas con caldo quemao para todos los presentes en el stand.
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