David del Pino

Cajamar presenta ‘Freshconomics. El libro del negocio horfofrutícola’ en Fruit Attraction

‘Freshconomics’ analiza cómo funciona el día a día del mercado de productos frescos, adaptando los últimos desarrollos de la teoría económica a la especificidad de una actividad marcada por el corto plazo, la extrema volatilidad y la incertidumbre