Para la fritá popular se han utilizado 700 kilos de pimiento, 300 kilos de tomate, 300 kilos de calabacín, 250 kilos de berenjena, 230 kilos de cebolla y 1.000 kilos de magro
Los próximos 17 y 21 de abril El Ejido celebrará sus Fiestas de San Marcos, declaradas de Interés Turístico de Andalucía, con una variada programación dirigida a todos los públicos