Viernes 20 de julio de 2018
“Almería tiene, sin duda, la materia prima necesaria para convertise en capital gastronómica”, señalan en el especial ‘Guía para comerse y beberse España’
La candidatura de Almería para ser capital gastronómica en el año 2019 continúa sumando músculo. A la ilusión de todos los almerienses se suma, además, constantes respaldos y apoyos que vienen desde medios especializados como es el caso de la revista ‘Tapas’, que en su última ‘Guía para comerse y beberse España’, de periodicidad anual, asegura que “Almería tiene, sin duda, la materia prima necesaria para convertirse en capital gastronómica”.
En su artículo, ‘Tapas’ valora de manera muy positiva “las excepcionales frutas, verduras y hortalizas” de la tierra, la máxima calidad de pescados y mariscos, “excelsos jamones y embutidos”, además del aceite de oliva y el vino. Todo ello guiado con “un sector agroalimentario innovador y puntero” y con especial mención a “la creatividad de restaurantes y chefs” y convertir la tapa en un arte, “paladeando mil delicias en sus barras”.
La publicación elogia el lema de la candidatura, ‘El Gusto de Compartir’, porque recoge “la unidad institucional, el apoyo del sector privado y la ilusión de los almerienses”, de quienes se destaca su “ánimo acogedor”, para concluir recordando el apoyo brindado hace unos meses por Ferran Adrià.
La concejala de Promoción de la Ciudad del Ayuntamiento de Almería, Carolina Lafita, considera que “la guía anual de ‘Tapas’ es una publicación muy bien valorada en el sector especializado y viene a reforzar a la candidatura de Almería 2019 para la consecución final del objetivo que todos deseamos. Nos hace sentirnos muy orgullosos de todo realizado hasta la fecha y, sobre todo, nos anima para seguir trabajando para conseguir la capitalidad gastronómica”, concluye.
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