Una final en la que podría haber ganado cualquiera. El IV Concurso de Gastronomía ‘Mini Chef’, organizado por el Área de Cultura, Educación y Tradiciones del Ayuntamiento de Almería junto a Tu Chef Talleres, ha celebrado hoy, en el tramo dedicado a la excelencia culinaria de la ciudad y provincia, su gran final en la que a tenor de lo visto y probado, el nivel ha rozado casi la excelencia, garantizando así la buena salud e la cocina almeriense.
Con la presencia del concejal responsable del Área, Carlos Sánchez, y con un jurado compuesto por Javier, concursarte almeriense de Master Chef Junio 4, Mariela Bocchio de Tu Chef Talleres y José Luis Pérez, de Seminis, entidad colaboradora, finalmente el primer premio ha sido para María Cervilla, que ha conquistado los paladares con sus calamares en salsa almeriense “al estilo María, porque también le echo gambas y almejas”, confesaba.
El segundo premio ha sido para Emily Martínez, que tras el gazpacho de ayer ha apostado por otro clásico infalible (siempre y cuando salga con la perfección lograda hoy) como el tabernero. El tercer puesto del cajón del podio lo ocupa Quique Marín, que ha presentado un solomillo de los Vélez con fino oloroso y muselina de patata.
Pero en el concurso de Mini Chefs todos ganan, porque también se han llevado diploma y recuerdos los otros tres finalistas. Luna Pellón, con arroz con bambas de Garrucha con almejas y ajoblanco, quizá con más ‘tropezones’ que arroz; Miriam Martínez, con un crujiente y esponjoso rollito de primavera con arroz tres delicias; y Ariadna Fernández, la más joven de las participantes hoy en la final, con una pasta a la carbonara con calabacín y laurel.
La jornada, como ha venido siendo habitual en los días del tramo gastronómico, tanto con el concurso de adultos como en el infantil, ha estado aderezada con presentaciones de productos asociados a Sabores Almería, como los chocolates de La Virgitana o la variada gama de ‘Licores Naturales S.L.’, desde la canela al limón.
La cuarta edición del Concurso Gastronómico Minichefs, ha contado con la colaboración del Grupo Comercial Carrefour, Cosentino, Alhóndiga La Unión, Seminis y Aceite de Oliva Virgen Extra Castillo de Tabernas.
Ya sin fase competitiva, el espacio gastronómico del Paseo de Almería, situado entre la Puerta de Purchena y el Mercado Central, recibirá mañana su última jornada, esta vez sin ‘tensión’ competitiva. Concretamente, el sábado será el turno para varios de los participantes del concurso ‘Chefs en Casa’, organizado por el Área de Promoción de la Ciudad para reforzar la campaña de difusión de la candidatura a la capitalidad gastronómica de Almería 2019.