El Espacio Gastronómico del Mercado Central de Almería ha sido el escenario donde se han reunido familias almerienses para disfrutar de un showcooking especial titulado ‘Cómete el año en familia’. Este evento, que tuvo lugar el lunes, contó con la participación de destacados chefs de la asociación Almería Gastronómica, quienes compartieron consejos y recetas para preparar un menú festivo utilizando productos locales.
Entre los chefs que ofrecieron su experiencia se encontraban Rafa Rodríguez, Patricio Úbeda, María Guernoun y Tolo Castillo. La alcaldesa, María del Mar Vázquez, y la concejala de Empleo, Comercio, Juventud y Emprendimiento, Lorena Nieto, también estuvieron presentes en esta actividad que fomenta la cocina con ingredientes de Kilómetro Cero.
Un menú delicioso y accesible
Los participantes tuvieron la oportunidad de aprender a preparar un menú completo que incluía ensalada, carne, pescado y postre. Los chefs elaboraron platos como solomillo de cerdo en salsa de ciruelas, merluza acompañada de verduras frescas de Almería y una exquisita tarta 3 chocolates. Todos los ingredientes fueron adquiridos directamente en el Mercado Central, que registró una notable afluencia ese día.
Aparte de observar cómo se cocinaban los platos, los asistentes recibieron impresiones con las recetas para facilitar su preparación en casa. Además, participaron en un sorteo donde podían ganar una cesta con productos valorada en 200 euros.
Éxito del evento y agradecimientos
La alcaldesa destacó el éxito del evento: “Es la primera vez que se realiza esta actividad para despedir el año y ha tenido una gran acogida. Esperamos que pueda convertirse en una tradición navideña en Almería junto a los mejores cocineros”. También enfatizó la calidad de los productos disponibles en el Mercado Central.
María del Mar Vázquez expresó su agradecimiento a los almerienses por su participación activa en las más de 200 propuestas programadas durante la Navidad. Por su parte, el chef Rafa Rodríguez valoró positivamente la respuesta del público al showcooking: “Es un privilegio poder ofrecer este menú navideño creado con cariño. Es fundamental desarrollar actividades que resalten la variedad y calidad de nuestros productos locales”, concluyó.
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