La Sala de Prensa del Ayuntamiento de Almería ha sido testigo este lunes de la presentación del evento gastro-inclusivo ‘A la Mesa’. Una cita que se desarrollará el próximo 31 de octubre, dentro de la amplísima programación confeccionada por el Ayuntamiento de Almería con motivo de la Noche en Negro, desde las 20:30 hasta las 23:30 horas. Y lo hará en un lugar icónico para la ciudad como es su Mercado Central.
El concejal de Turismo, Comunicaciones y Promoción de la Ciudad, Joaquín Pérez de la Blanca, junto al delegado de Turismo de la Junta de Andalucía en Almería, José Vélez, y los promotores de esta iniciativa, han presentado hoy una cita que promete “deleitar el paladar de todos los participantes con un total de diez tapas gourmet aderezadas con la celebración de un concierto en vivo, charlas inspiradoras y sorteos”, ha explicado el edil.
Un evento además con enfoque inclusivo ya que “todos los camareros que servirán los platos son personas con discapacidad que forman parte de la Asociación ‘A Toda Vela’”, ha reconocido Pérez de la Blanca. Junto a esto, además, “todos los chefs locales han creado un menú que resalta los auténticos sabores locales, comprometido con la sostenibilidad y con productos de cercanía”. Por último, el responsable de Promoción de la Ciudad ha añadido que “la cita gastronómica marca el inicio de una nueva edición, la octava, de la Ruta de la Tapa Solidaria Almeriense”, invitando a los almerienses a sumarse a este evento y colaborar con esta iniciativa.
Por su parte, el delegado de Turismo de la Junta de Andalucía en Almería, José Vélez, ha agradecido al Ayuntamiento “por permitirnos por primera vez apoyar esta ruta de la tapa”. Del mismo modo, Vélez ha indicado que “esta actividad, además de su claro carácter solidario, se celebra como parte de la Noche en Negro y va a tener una repercusión muy importante con los niños de ‘A Toda Vela’. Una oportunidad para ellos de estar con nuestros cocineros, que son de los mejores del país, y con productos de cercanía, algo muy importante para la ciudad”, ha trasladado
El delegado ha concluido animando “a todos los almerienses a que se acerquen a nuestro mercado, que es un sitio emblemático, y a que participen en este evento tan bonito y con el cual se pondrán de relieve nuestros productos”.
Junto a ellos, José María Azorín, CEO de ‘Los Cazadores de Sonrisas’, se ha congratulado de presentar una nueva edición de la tapa solidadaría, la octava, orgulloso de seguir apostando “por la magia que se produce en el tapeo almeriense”. Y es que, como ha destacado, “nuestro tapeo tiene mucho que contar y aportar a la ciudadanía, tanto al público local como al visitante”. Azorín ha explicado que “A la Mesa es un evento gastro-inclusivo en el cual uniremos esfuerzos con Almería Gastronómica con un menú de diez pinchos que trabajarán con chicos de A Toda Vela”. Con la compra de la entrada, ha recordado, “toda la persona que participe contará con la degustación de los diez pinchos, música en directo, charlas y distintos sorteos. Hasta el 26 de octubre se pueden adquirir estas entradas”, ha reconocido.
Además, Rebeca Tur, directora de ‘A Toda Vela’, ha agradecido “a toda la organización” y ha invitado “a todas las personas a que participéis en esta experiencia sensorial y gastronómica que creo que, con creces, superará a la del año pasado”. Tur ha finalizado “invitando a comprar la entrada para el próximo día 31 ya que toda la recaudación irá destinada al Servicio de Empleo de ‘A Toda Vela’”.
Apoyo de los chefs almerienses
La Asociación ‘Almería Gastronómica’ se ha querido unir a este evento gastro-inclusivo por segundo año consecutivo. Rafa Rodríguez, de ‘Gastronomy&Art’, ha agradecido “a la organización por la invitación a este evento que, para nosotros, es un placer volver a desarrollarlo junto a los muchachos y muchachas de A Toda Vela”. Se trata, ha resaltado “de un evento en un entorno inigualable como es nuestro Mercado Social y esperemos que los máximos posibles participen en esta cita tan significativa”.
Por su parte, Tolo Castillo, chef de ‘Casa Rafael’ y representante también de ‘Almería Gastronómica’, ha explicado que el lunes “elaboraremos diez pases tocando el producto de Almería, de kilómetro 0, donde vamos a tocar productos de suflí, risotto con calamares de la tierra, delicias de bacalao, salmonetes de roca, un pequeño sorbete de piña colada, un royal de calabacín con carne de cabrito de los Filabres, un lingote ibérico y una deconstrucción de tarta de queso”. Todo esto “lo realizaremos previamente al evento para que los chicos acudan el día 31 con más conocimientos”.
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